Jabolčno-breskova pita s pudingom s svojim neverjetnim okusom očara prav vsakega ljubitelja sadnih, osvežilnih sladic. Pod hrustljavo plastjo naribanega krhkega testa se skriva bogat, “pudingast” nadev, ki sadje poveže v kremo. Njena največja skrivnost je v kombinaciji svežih jabolk in sočnih vloženih breskev, kar pomeni, da si jo lahko privoščimo […]
Makovi huzarski krapki z borovničevo marmelado so drobni, prikupni piškotki, ki niso le čudovitega videza, ampak navdušijo z vsakim grižljajem. Namesto običajne marelične marmelade sem tokrat izbrala borovničev džem, ki se v kombinaciji z makovim testom in svežo limonino lupinico spremeni v zmagovalno kombinacijo. Priprava je preprosta, rezultat pa vrhunska […]
Skutina potica po mojem receptu združuje vse, kar iščem pri dobri potici: mehko, prožno testo in rahel, kremast nadev. Posebnost tega recepta so skrbno izbrane sestavine, predvsem kisla in sladka smetana, ki omogočata takšen rezultat. Kljub temu da je potica bogato nadevana, se skuta med peko nekoliko poveže s testom, […]
Gurmanski jabolčni zavitek ni le še eden v vrsti receptov za priljubljeno domačo sladico; je njegova bogatejša, intenzivnejša in premišljena nadgradnja. Skrivnost njegovega polnega okusa se skriva v zreduciranem jabolčnem nadevu. Jabolka pred peko namreč počasi dušimo, da izpari odvečna voda, ostane pa le čist, bogat jabolčni nadev, ki se […]
Kremne rezine z gozdnimi sadeži ne spadajo med običajna biskvitna peciva. Ta recept je ustvarjen za ljubitelje bogatih, svilnatih in skoraj pudingastih struktur, ki so značilne za prestižne francoske kreme ali najbolj sočne cheesecake. Ker v receptu sploh ni moke, glavno vlogo odigrata kondenzirano mleko in kisla smetana, ki se […]
Bananini browniji so ena tistih sladic, pri kateri se neustavljivo prepletata polna sladkoba zrelih banan in intenziven okus temne čokolade, dodatni koščki čokolade pa poskrbijo za pravo malo eksplozijo okusa. To pecivo je tako izjemno, da prezrelih banan ne uporabimo le zato, da bi jih porabili – iz izkušenj povem, […]
Kuskusov narastek s skuto in jabolki je idealna izbira, ko želimo kuskus pripraviti malo drugače. Čeprav ga običajno poznamo kot prilogo k slanim jedem, se v sladki različici odreže vrhunsko. V kombinaciji s svežimi jabolki, naribanim korenjem in sočno skuto ustvari bogato, kremno teksturo, ki nas nasiti, ne da bi […]
Čokoladne rezine z bananami (brez peke) so dokaz, da so najboljše stvari pogosto najbolj preproste. Čeprav so osnova kupljeni piškoti, sladica očara z domačim čokoladnim pudingom in svežimi bananami, ki poskrbijo za popolno kremasto teksturo. Posebnost recepta je, da piškotov ni treba namakati, saj se v kombinaciji s kremo zmehčajo […]
Rogljiči z marmelado so nekakšna klasika, za katero obstaja nešteto različnih receptov. Sama brez dvoma in z velikim zadovoljstvom prisegam prav na svojega. Ključ do popolnih domačih rogljičev se skriva v mehkobi testa, ki ni sestavljeno iz masla in številnih rumenjakov. Skrivna sestavina v tem primeru je kisla smetana. Ta […]
Pehtranovi linški piškoti v obliki velikih zajčkov so prava izbira za vse, ki iščete nekaj drugačnega od klasičnih prazničnih receptov. V krhko masleno testo sem dodala suhi pehtran, ki poskrbi za karakteren, bolj aromatičen okus in vonj od klasičnih linških piškotov. Namesto tradicionalnega polnila so ti veliki zajčki nadevani z […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
