Skutni žepki z limono so ekstra mehki kvašeni žepki, napolnjeni s skutnim nadevom, ki je močno aromatiziran z limono. Zaradi tega delujejo še posebej sveže, zato ni čudno, če kmalu posežemo po drugem kosu. Glede na to, da imamo puhasto testo, ki se med peko nekoliko razširi, je pomembno, da […]
Kardamomove štručke so sila dišeče in aromatične, obdane s kardamomom, ki pusti topel, a hkrati oster ter poživljajoč priokus. Za vsesplošni okus je dovolj, če uporabimo le 2 čajni žlički, za nekoliko bolj karakternega pa priporočam 3. Sam postopek priprave nekoliko spominja na cimetove rolice, tako nadev kot zvijanje, vendar […]
Kvašeno vaniljevo pecivo je tako rahlo in puhasto, da uživamo v prav vsakem grižljaju, ko ujamemo mehko testo, prekrito z domačo vaniljevo kremo. K popolni izkušnji pa veliko pripomore tudi njihov videz: med seboj se čudovito dopolnjujeta zlato rjava skorjica testa in svetleče rumena krema, ki sta prepleteni v krog. […]
Moji buhteljni z marmelado veljajo za ekstra mehke štručke, ki kar blestijo zaradi bogatega, a hkrati puhastega testa. Ravno zato v njih ne iščemo takoj marmelade, tako luksuzno testo namreč povsem zadošča že samo po sebi. Kljub temu sem jih seveda napolnila z gosto marelično marmelado. Če si želite res […]
Pisane pletene štručke so že na pogled tako mamljive in vabljive, da se jim je nemogoče upreti. S svojimi pletenimi kitkami ter čudovito barvno kombinacijo svetlega in kakavovega testa nas povsem navdušijo. Če temu dodamo še vonj in mehkobo na otip, je le še vprašanje časa, kdaj jih bo zmanjkalo. […]
Jogurtove žemljice še zdaleč niso klasične, zračne bele žemljice. Svojo izjemno bogato in mehko sredico, ki malce spominja na brioš, dolgujejo predvsem jogurtu in rumenjakom. Ravno zaradi tega niso odlične le na dan peke, temveč ostanejo mehke in slastne tudi naslednji dan. V primeru, da nameravamo žemljice pojesti takoj, lahko […]
Cimetove rolice z bučkami so izvrstna ideja, ko je sezona bučk in jih želimo ponuditi še kako drugače kot v glavnih jedeh. Tukaj sicer prevzamejo vlogo pomočnice, saj cimetovemu nadevu pomagajo, da je še bolj rahel, svež in sočen. Samega okusa bučk sicer ni čutiti, so pa ključne za to, […]
Bananini rogljički s čokolado so izjemno mehki in voljni, narejeni iz bananinega testa ter nadevani s čokoladnim namazom. Tovrstna kombinacija zagotavlja, da se jim je še posebej mlačnim praktično nemogoče upreti. Banane v tem primeru nadomestijo delež maščobe in mlečnih sestavin, zato slaba vest ni potrebna, če si privoščimo kakšnega […]
Orehove potičke so tako slastne, da bi jih lahko jedli enega za drugim. Njihovo velikost sem izkoristila za še bolj bogat nadev, ki se nam v ustih skupaj s testom kar stopi. To ne pomeni, da sem zgolj uporabila večjo količino nadeva. Orehom sem namesto toplega mleka dodala kislo smetano […]
Drobnjakova potica je ena izmed tistih potic, ki ni v polnem razmahu pozimi, temveč poleti, ko drobnjak lepo raste na vrtu. Gre za izjemno bogato dobroto, kjer se drobnjak pokaže v svoji najlepši luči, saj ga ulovimo med dva čudovita premaza: masleno kremo na spodnji strani in smetanovo polivko na […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
