Kokosova pita je izjemno sočna sladica, v kateri se čudovito prepletata krhko kokosovo testo in bogat kokosov nadev. Ker je kokosova moka po naravi precej suha in potrebuje veliko vlage, sem za osnovo nadeva izbrala skuto, kislo smetano in jajca, ki skupaj z limoninim sokom poskrbijo za prijetno rahlost in […]
Kokosove rezine z gozdnimi sadeži (brez peke) so izjemno okusne in osvežilne rezine, v katerih se kremna plast kokosa čudovito uravnoteži z rahlo kiselkastim sadnim prelivom. So odlična izbira za vroče poletne dni ali takrat, ko si zaželimo nekaj preprostega in hitrega za pripravo. Kot pove že samo ime, zanje […]
Kokosovi mafini z marmelado so nadvse mehki in vse prej kot navadni suhi mafini. Da je res tako, sem poskrbela z izdatno mero mokrih sestavin, kar je še posebej pomembno, ker kokosova moka vpije veliko vlage. Največ zaslug za to nosi kefir, sledita pa mu kisla smetana ter kombinacija olja […]
Bounty šarlota je osvežilna in kremasta sladica, ki navduši vse ljubitelje kokosa in čokolade. Vsak grižljaj nas spomni na tisti prepoznaven okus Bountyja, le da v veliko bolj prefinjeni in domači različici. Kokosova krema je bolj rahla, kar se odlično ujame z namočenimi piškoti in sladkim čokoladnim prelivom. Je odlična […]
Mango-kokos sladica v kozarcu je prava tropska osvežitev za vroče poletne dni. Kombinacija domačega kokosovega pudinga in osvežilnega mangovega pireja brez peke pričara sladko razvajanje takrat, ko nam težka in suha hrana preprosto ne prija. To pa seveda ne pomeni, da si te dobrote ne moremo privoščiti kadarkoli v letu! […]
Malinovi polžki s kokosom nas že na prvi pogled očarajo s svojo čudovito rožnato barvo, ki se vije skozi krhko masleno testo. Kombinacija maline in kokosa v ustih ustvari pravo eksotično razvajanje, zato nikar ne bodimo presenečeni, če bodo piškoti izginili v trenutku. Količino nadeva lahko povsem prilagodimo svojemu okusu. […]
Kokosova potica nam že s svojim vonjem pove, da to ni povprečna sladica. Poleg kokosa vsebuje tudi suhe brusnice, odišavljena pa je z limono, vaniljo in rumom. Nadev, ki temelji na kuhanem zdrobu, poskrbi za izjemno sočnost, medtem ko brusnice dodajo čudovit barvni kontrast, ki očara ob vsakem prerezu. Zavita […]
Velikonočni vaniljevi mafini so kot nalašč za praznike, ko želimo pripraviti nekaj posebnega, pa vendar ne tako zahtevnega ali zamudnega, kot je potica. Klasično praznično peko tako popestrimo z igrivimi, sladkimi in prikupnimi gnezdeci, ki so ravno prav puhasta, po zaslugi kisle smetane pa ostanejo sveža še naslednji dan. Priprava […]
Kokosovi linški piškoti so prava tropska različica klasičnih linških očes. V kombinaciji z nežno marmelado se v ustih dobesedno raztopijo. Medtem ko marelični ali malinov nadev poskrbita za prijetno svežino s kančkom kislosti, jagodna marmelada ali gozdni sadeži še dodatno poudarijo polnost in intenzivnost kokosovega okusa. Ti piškoti so le […]
Krhke kokosove rezine so navdušujoče kokosovo pecivo z marmelado in krhkim testom. Po sestavi nekoliko spominjajo na londonske rezine, le da je namesto orehov tukaj glavni kokos. Pomembno pri tem pecivu je razmerje med marmelado in kokosovo meringo. Če je premalo marmelade, pecivo lahko izpade suho; če je preveč meringe, […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
