Bananin kruh z orehi in čokolado je povsem rahel, dišeč kruh s hrustljavim dodatkom orehov in koščkov čokolade. Da ga bomo z veseljem pekli vedno znova, je zaslužna ravno pravšnja količina banan, ki poskrbi, da je kruh enakomerno pečen po celotni površini. Da je rezultat še boljši, sem v postopek […]
Velikonočni vaniljevi mafini so kot nalašč za praznike, ko želimo pripraviti nekaj posebnega, pa vendar ne tako zahtevnega ali zamudnega, kot je potica. Klasično praznično peko tako popestrimo z igrivimi, sladkimi in prikupnimi gnezdeci, ki so ravno prav puhasta, po zaslugi kisle smetane pa ostanejo sveža še naslednji dan. Priprava […]
Čokoladni zavitek z mascarponejem je namenjen vsem, ki niste največji privrženci jabolčnega zavitka ali sadnih sladic nasploh. S svojim kremnim čokoladno-mascarponejevim nadevom poskrbi za čisti čokoladni užitek, ki bo navdušil tudi najzahtevnejše sladkosnede. Za še popolnejše doživetje lahko zavitek postrežemo s sadjem (na primer z malinami), čokoladnim ali vaniljevim prelivom […]
Velikonočna mlečna pletenica je simbol tradicije in mehkobe, njena skrivnost pa se skriva v bogatem testu in prilagodljivi pripravi. Čeprav v svoji kuhinji vedno zagovarjam uporabo pravega masla za tisti pristen okus, se v tem receptu presenetljivo dobro obnese tudi margarina, ki poskrbi za izjemno voljnost. Najlepše pri tem receptu […]
Jabolčno-breskova pita s pudingom s svojim neverjetnim okusom očara prav vsakega ljubitelja sadnih, osvežilnih sladic. Pod hrustljavo plastjo naribanega krhkega testa se skriva bogat, “pudingast” nadev, ki sadje poveže v kremo. Njena največja skrivnost je v kombinaciji svežih jabolk in sočnih vloženih breskev, kar pomeni, da si jo lahko privoščimo […]
Makovi huzarski krapki z borovničevo marmelado so drobni, prikupni piškotki, ki niso le čudovitega videza, ampak navdušijo z vsakim grižljajem. Namesto običajne marelične marmelade sem tokrat izbrala borovničev džem, ki se v kombinaciji z makovim testom in svežo limonino lupinico spremeni v zmagovalno kombinacijo. Priprava je preprosta, rezultat pa vrhunska […]
Skutina potica po mojem receptu združuje vse, kar iščem pri dobri potici: mehko, prožno testo in rahel, kremast nadev. Posebnost tega recepta so skrbno izbrane sestavine, predvsem kisla in sladka smetana, ki omogočata takšen rezultat. Kljub temu da je potica bogato nadevana, se skuta med peko nekoliko poveže s testom, […]
Gurmanski jabolčni zavitek ni le še eden v vrsti receptov za priljubljeno domačo sladico; je njegova bogatejša, intenzivnejša in premišljena nadgradnja. Skrivnost njegovega polnega okusa se skriva v zreduciranem jabolčnem nadevu. Jabolka pred peko namreč počasi dušimo, da izpari odvečna voda, ostane pa le čist, bogat jabolčni nadev, ki se […]
Kremne rezine z gozdnimi sadeži ne spadajo med običajna biskvitna peciva. Ta recept je ustvarjen za ljubitelje bogatih, svilnatih in skoraj pudingastih struktur, ki so značilne za prestižne francoske kreme ali najbolj sočne cheesecake. Ker v receptu sploh ni moke, glavno vlogo odigrata kondenzirano mleko in kisla smetana, ki se […]
Bananini browniji so ena tistih sladic, pri kateri se neustavljivo prepletata polna sladkoba zrelih banan in intenziven okus temne čokolade, dodatni koščki čokolade pa poskrbijo za pravo malo eksplozijo okusa. To pecivo je tako izjemno, da prezrelih banan ne uporabimo le zato, da bi jih porabili – iz izkušenj povem, […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
