Pistacijeva pita je prava domača poslastica, ki se vsakemu usidra v srce, ne glede na to, ali obožuje pistacije ali ne. Okus nima nobene veze s prekomerno sladkimi predelanimi kremami iz trgovine, saj sem namenoma uporabila kakovostne pistacije, ki sem jih sama zmlela. Kljub skutnemu nadevu okus pistacije lepo prevlada […]
Breskov zavitek je prava domača sladica, ki na mizo prinese okus po poletju. Tokrat sem klasična jabolka zamenjala s sočnimi breskvami, ki med peko spustijo čudovit sok. Ovite so v vlečeno testo, ki je izjemno elastično, se ne trga in se razvalja skoraj samo od sebe. Največkrat drobtin pri zavitkih […]
Figova pita z jabolki je domača sladica iz kakovostnih sestavin, s katero se lahko sladkamo brez slabe vesti. Kombinacija medenih fig in osvežilnih jabolk ustvari čudovito sočen nadev, krhko testo iz polnozrnate pirine moke pa piti doda prijeten oreškast okus. Zaradi vseh hranilnih sestavin je pita več kot odlična ideja […]
Makova pita je vrhunska izbira, ko iščemo idejo za nekaj sladkega ob skodelici kave ali čaja. To različico odlikuje malce lažje masleno testo, ki se zaradi dodatka mleka izjemno lepo valja in med peko ohrani čudovito strukturo. Sredina pa skriva sočen makov nadev, ki mu rahel sneg iz beljakov doda […]
Krhka pita z orehi in skuto je naravnost čudovita že na pogled. Med tremi plastmi maslenega, krhkega testa se skrivata orehov in skutin nadev. Da orehov nadev ne pride preveč težek, sem mu poleg mleka dodala tudi sveže stisnjen pomarančni sok, ki ga prijetno osveži. Tudi skutin nadev je dopolnjen […]
Krhke orehove košarice s čokoladno kremo so popolna sladica za druženja ali praznovanja. Bogat okus čokolade, dopolnjen z orehi, pričara nepozabno čokoladno doživetje. Ker je nadev pripravljen skoraj izključno iz mascarponeja in temne čokolade, gre za pravo kremno “bombo”, ki se v ustih kar stopi. Velika prednost teh košaric je, […]
Hruškova pita s piškoti je enkratna sadna pita, v kateri se skrivajo karamelizirane dušene hruške. Za še bolj globok okus in popolno teksturo sem jim dodala mlete piškote, ki se krasno dopolnjujejo s hrustljavim naribanim testom na vrhu. V osnovi zelo spominja na otroško jabolčno pito, le da v tem […]
Kremna jagodna pita z rabarbaro je ena najlepših sadnih kombinacij, ki na mizo prinese svežino pomladi. Ta pita združuje krhko, masleno testo, osvežilen sadni nadev in bogato plast maskarponejeve kreme, ki vse okuse poveže v popolno celoto. Rabarbara doda ravno pravšnjo mero kislosti, ki uravnovesi sladkobo jagod, mleti mandlji na […]
Čokoladna pita s skuto je neverjetna poslastica, ki jo zaznamuje krhko čokoladno testo s svežim, sočnim skutinim nadevom in čokoladnimi kapljicami. Ponavadi sem mnenja, da mora biti dno pite suho in hrustljavo, pri tej piti pa je situacija obratna. V sredini, kjer je nadev najbolj bogat, ostane ujeta sočnost, ki […]
Sladka drobnjakova zloženka je sočna in dišeča sladica, sestavljena iz plasti domačega vlečenega testa ter aromatičnega nadeva iz skute, drobnjaka in sveže limone. Ker nadeva ne zvijamo, temveč ga bogato razporedimo v plasteh, jed ostane neverjetno sočna in vidno privlačna še naslednji dan, ko se okusi povežejo, takrat pa nam […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
