Slivov zavitek je prava domača sladica, sestavljena iz vlečenega testa in nadevana z veliko mero sliv. Kot vse moje zadnje zavitke sem tudi tega pripravila po preverjenem receptu za vlečeno testo, ki se razvalja do prosojnosti. Je tudi zelo trpežen, zato ne popusti pod radodarnim nadevom sočnih sliv. Poleg tega […]
Breskov zavitek je prava domača sladica, ki na mizo prinese okus po poletju. Tokrat sem klasična jabolka zamenjala s sočnimi breskvami, ki med peko spustijo čudovit sok. Ovite so v vlečeno testo, ki je izjemno elastično, se ne trga in se razvalja skoraj samo od sebe. Največkrat drobtin pri zavitkih […]
Sladka drobnjakova zloženka je sočna in dišeča sladica, sestavljena iz plasti domačega vlečenega testa ter aromatičnega nadeva iz skute, drobnjaka in sveže limone. Ker nadeva ne zvijamo, temveč ga bogato razporedimo v plasteh, jed ostane neverjetno sočna in vidno privlačna še naslednji dan, ko se okusi povežejo, takrat pa nam […]
Skutin zavitek z višnjami in gresom je nadvse okusna različica klasičnega zavitka (glej skutin zavitek), ki poleg sadja vsebuje tudi gres, odišavljen z limonino lupinico. Zaradi tega je nadev blagega okusa in izjemno sočen. Da se nam sladica v celoti prikupi, pa poskrbi domače vlečeno testo, ki je pripravljeno tako, […]
Čokoladni zavitek z mascarponejem je namenjen vsem, ki niste največji privrženci jabolčnega zavitka ali sadnih sladic nasploh. S svojim kremnim čokoladno-mascarponejevim nadevom poskrbi za čisti čokoladni užitek, ki bo navdušil tudi najzahtevnejše sladkosnede. Za še popolnejše doživetje lahko zavitek postrežemo s sadjem (na primer z malinami), čokoladnim ali vaniljevim prelivom […]
Gurmanski jabolčni zavitek ni le še eden v vrsti receptov za priljubljeno domačo sladico; je njegova bogatejša, intenzivnejša in premišljena nadgradnja. Skrivnost njegovega polnega okusa se skriva v zreduciranem jabolčnem nadevu. Jabolka pred peko namreč počasi dušimo, da izpari odvečna voda, ostane pa le čist, bogat jabolčni nadev, ki se […]
Skutin zavitek velja za večno klasiko, za katero ne iščem 101 izboljšav oz. dodatkov. Sicer lahko nadevu dodate še rozine ali brusnice, a meni je najboljši tak kot je; po možnosti topel ali mlačen. Število porcij Čas priprave Čas peke Skupaj 10-12 kosov 45 min 45 min 1h 30 min+ […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
