Makova potica je pri nas tradicionalna praznična jed, zato sem ji posvetila precej časa in truda, da sem izpopolnila recept, ki je sedaj pred nami. Preizkusila sem številne nadeve, dokler nisem končno našla tistega pravega – takšnega, ki je nadvse sočen, mazljiv in karseda polnega okusa. Da pa bi bila […]
Velikonočne štručke z rozinami spadajo med nepogrešljive praznične dobrote, še posebej v času velike noči. Pripravila sem jih po receptu za bogato testo, kateremu sem dodala sveže naribano limonino lupinico in v rumu namočene rozine. Rezultat so izjemno mehke štručke, ki svojo svežino ohranijo tudi naslednji dan. To pomeni, da […]
Skutina potica po mojem receptu združuje vse, kar iščem pri dobri potici: mehko, prožno testo in rahel, kremast nadev. Posebnost tega recepta so skrbno izbrane sestavine, predvsem kisla in sladka smetana, ki omogočata takšen rezultat. Kljub temu da je potica bogato nadevana, se skuta med peko nekoliko poveže s testom, […]
Rogljiči z marmelado so nekakšna klasika, za katero obstaja nešteto različnih receptov. Sama brez dvoma in z velikim zadovoljstvom prisegam prav na svojega. Ključ do popolnih domačih rogljičev se skriva v mehkobi testa, ki ni sestavljeno iz masla in številnih rumenjakov. Skrivna sestavina v tem primeru je kisla smetana. Ta […]
Zakaj je to najboljša potratna potica, kar jih boste poskusili? Skrivnost je v popolnem razmerju: nadevi so sočni, biskvit pa ravno prav mehek in puhast, da vpije vse bogate okuse. Piko na i postavi tanko, mehko kvašeno testo – rezultat je ugriz, ki je preprosto popoln! Priznam, da sem pri […]
Domači krofi so najboljši krofi, kar jih lahko dobimo. Z nekaj vaje dobimo neverjetno dišeče, tople krofe s tako voljnim, mehkim testom, da jih komaj nadevamo z marmelado po našem okusu. Da pridemo do njih, se moramo držati nekaj ključnih pravil: Na začetku izdelovanja krofov, sem prisegala na veliko količino […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
