Kardamomove štručke so sila dišeče in aromatične, obdane s kardamomom, ki pusti topel, a hkrati oster ter poživljajoč priokus. Za vsesplošni okus je dovolj, če uporabimo le 2 čajni žlički, za nekoliko bolj karakternega pa priporočam 3. Sam postopek priprave nekoliko spominja na cimetove rolice, tako nadev kot zvijanje, vendar […]
Pisane pletene štručke so že na pogled tako mamljive in vabljive, da se jim je nemogoče upreti. S svojimi pletenimi kitkami ter čudovito barvno kombinacijo svetlega in kakavovega testa nas povsem navdušijo. Če temu dodamo še vonj in mehkobo na otip, je le še vprašanje časa, kdaj jih bo zmanjkalo. […]
Cimetove rolice z bučkami so izvrstna ideja, ko je sezona bučk in jih želimo ponuditi še kako drugače kot v glavnih jedeh. Tukaj sicer prevzamejo vlogo pomočnice, saj cimetovemu nadevu pomagajo, da je še bolj rahel, svež in sočen. Samega okusa bučk sicer ni čutiti, so pa ključne za to, […]
Bananini rogljički s čokolado so izjemno mehki in voljni, narejeni iz bananinega testa ter nadevani s čokoladnim namazom. Tovrstna kombinacija zagotavlja, da se jim je še posebej mlačnim praktično nemogoče upreti. Banane v tem primeru nadomestijo delež maščobe in mlečnih sestavin, zato slaba vest ni potrebna, če si privoščimo kakšnega […]
Orehove potičke so tako slastne, da bi jih lahko jedli enega za drugim. Njihovo velikost sem izkoristila za še bolj bogat nadev, ki se nam v ustih skupaj s testom kar stopi. To ne pomeni, da sem zgolj uporabila večjo količino nadeva. Orehom sem namesto toplega mleka dodala kislo smetano […]
Drobnjakova potica je ena izmed tistih potic, ki ni v polnem razmahu pozimi, temveč poleti, ko drobnjak lepo raste na vrtu. Gre za izjemno bogato dobroto, kjer se drobnjak pokaže v svoji najlepši luči, saj ga ulovimo med dva čudovita premaza: masleno kremo na spodnji strani in smetanovo polivko na […]
Makova potica je pri nas tradicionalna praznična jed, zato sem ji posvetila precej časa in truda, da sem izpopolnila recept, ki je sedaj pred nami. Preizkusila sem številne nadeve, dokler nisem končno našla tistega pravega – takšnega, ki je nadvse sočen, mazljiv in karseda polnega okusa. Da pa bi bila […]
Velikonočne štručke z rozinami spadajo med nepogrešljive praznične dobrote, še posebej v času velike noči. Pripravila sem jih po receptu za bogato testo, kateremu sem dodala sveže naribano limonino lupinico in v rumu namočene rozine. Rezultat so izjemno mehke štručke, ki svojo svežino ohranijo tudi naslednji dan. To pomeni, da […]
Skutina potica po mojem receptu združuje vse, kar iščem pri dobri potici: mehko, prožno testo in rahel, kremast nadev. Posebnost tega recepta so skrbno izbrane sestavine, predvsem kisla in sladka smetana, ki omogočata takšen rezultat. Kljub temu da je potica bogato nadevana, se skuta med peko nekoliko poveže s testom, […]
Rogljiči z marmelado so nekakšna klasika, za katero obstaja nešteto različnih receptov. Sama brez dvoma in z velikim zadovoljstvom prisegam prav na svojega. Ključ do popolnih domačih rogljičev se skriva v mehkobi testa, ki ni sestavljeno iz masla in številnih rumenjakov. Skrivna sestavina v tem primeru je kisla smetana. Ta […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
