Najboljše gozdne rezine sem z razlogom poimenovala najboljše. Sladica je sestavljena iz skrbno premišljenih plasti, od katerih je vsaka vrhunska. Sočen biskvit z gozdnimi sadeži, marmeladni premaz, bogata krema iz borovničevega pudinga in skute ter osvežilna smetanova krema so recept za najboljše rezine iz gozdnih sadežev. So popolna izbira za […]
Krhki rožičevi rogljički s pekmezom so tisti drobni piškoti, posuti s sladkorjem, ki na pladnju vedno ukradejo naš pogled. Tokrat sem krhke rogljičke nadgradila z nadevom iz rožičeve moke in slivovega pekmeza – gre za izvrstno kombinacijo, ne le na videz, temveč predvsem po okusu. Rogljički se v ustih kar […]
Makova potica je pri nas tradicionalna praznična jed, zato sem ji posvetila precej časa in truda, da sem izpopolnila recept, ki je sedaj pred nami. Preizkusila sem številne nadeve, dokler nisem končno našla tistega pravega – takšnega, ki je nadvse sočen, mazljiv in karseda polnega okusa. Da pa bi bila […]
Italijanski praznični mafini so že na pogled izjemno privlačni in spominjajo na tiste značilne italijanske kolače, ki jih v prazničnem času občudujemo na trgovskih policah. Za naš prostor sem jih nekoliko prilagodila in namesto tipičnih mandljev uporabila mlete orehe. Težko si predstavljam, kako bi v krajšem času na mizo postavili […]
Sladka drobnjakova zloženka je sočna in dišeča sladica, sestavljena iz plasti domačega vlečenega testa ter aromatičnega nadeva iz skute, drobnjaka in sveže limone. Ker nadeva ne zvijamo, temveč ga bogato razporedimo v plasteh, jed ostane neverjetno sočna in vidno privlačna še naslednji dan, ko se okusi povežejo, takrat pa nam […]
Gratinirane pehtranove palačinke so skrajno dišeča in fantastično dopolnjena verzija skutinih palačink iz pečice. Zaradi pehtrana jed dobi nekoliko prazničen priokus, seveda pa si z njimi lahko polepšamo tudi povsem vsakdanje dni. Ker je priprava hitra, uporaba suhega pehtrana pa nam omogoča, da so sestavine vedno pri roki, si jih […]
Marmeladna pita z orehi na prvi pogled deluje kot povsem običajna orehova pita – vendar še zdaleč ni tako. Da bi jo dvignila nad povprečje, sem orehovemu krhkemu testu dodala obilno mero marmelade, ki v kombinaciji s kislo smetano poskrbi za izjemno svežino in sočnost. Nihče si namreč ne želi […]
Cimetova potica je pravi primer potice bogatega in polnega okusa z močno aromo po cimetu. Na pogled sicer spominja na orehovo, vendar je v njej orehov le za vzorec, zato ni tako težka. Nadev in testo sta v ravno pravem razmerju, da je potica mehka na ugriz in niti malo […]
Velikonočni vaniljevi mafini so kot nalašč za praznike, ko želimo pripraviti nekaj posebnega, pa vendar ne tako zahtevnega ali zamudnega, kot je potica. Klasično praznično peko tako popestrimo z igrivimi, sladkimi in prikupnimi gnezdeci, ki so ravno prav puhasta, po zaslugi kisle smetane pa ostanejo sveža še naslednji dan. Priprava […]
Skutina potica po mojem receptu združuje vse, kar iščem pri dobri potici: mehko, prožno testo in rahel, kremast nadev. Posebnost tega recepta so skrbno izbrane sestavine, predvsem kisla in sladka smetana, ki omogočata takšen rezultat. Kljub temu da je potica bogato nadevana, se skuta med peko nekoliko poveže s testom, […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
