Kavna torta je idealna za vse ljubitelje kave, ker se kava prav zares občuti. V ravno pravi meri je prisotna v biskvitu in v kremi. Ker nikogar ne bi želela prikrajšati za ta okus, sem recept ustvarila tako, da je izdelava primerna za prav vsakega izmed vas- tudi za tiste, ki tort običajno ne pečete. In ker je velika, boste z njo zadovoljili veliko kavnih ljubiteljev.

Število porcij	Čas priprave	Čas peke	Skupaj
16- 18 kosov	50 min	11- 13 min	1 h 2 min

Sestavine za kavno kremo

Postopek

Najprej skuhamo močno kavo, da se pred uporabo malce ohladi. Lahko za biskvit in kremo skupaj, to je 100 ml.

Nadaljujemo s pripravo biskvita, ker se mora pred sestavljanjem torte prav tako ohladiti.

V manjšo posodo presejemo moko in pecilni ter dodamo mlete orehe. Premešamo in damo na stran.

Z električnim mešalnikom penasto stepamo sladkor in jajca okrog 10 minut, da nastane podvojena zmes blede barve. Nato počasi med mešanjem postopoma najprej dodamo olje, za tem mleko, vaniljev ekstrakt, ohlajeno kavo in rum. Sestavine dobro premešamo.

Moko vmešamo ročno z metlico, in sicer v več delih, da masa ostane zračna. Maso nato vlijemo v namaščen in s peki papirjem pokrit globok pekač od pečice. Poravnamo in damo v pečico za 11- 13 minut na 180°C. Po 10- ih minutah z zobotrebcem preverimo, če je biskvit že pečen.

Pečen biskvit pokrijemo s kuhinjsko krpo in počakamo, da se ohladi.

Medtem pripravimo kavno kremo. Maslo sobne temperature mešamo z električnim mešalnikom 3- 5 minut, da postane kremasta. Potem prilijemo sladko smetano in zopet premešamo. Postopoma dodamo sladkor v prahu in nazadnje kavo.

Ko je biskvit ohlajen, ga razrežemo na 4 enake dele. Prerežemo ga vodoravno po dolžini in še navpično po širini. Prvo plast previdno položimo na servirni pladenj in nanjo nanesemo četrt kreme. Ker je biskvit dovolj sočen sam po sebi, ga ni potrebno navlažiti. Nadaljujemo z naslednjo plastjo biskvita in slojem kreme. Postopek ponovimo še dvakrat.

Torto po želji okrasimo in serviramo hladno.