Čokoladni drobljenec z grozdjem je prava sadno-čokoladna poslastica, ki ponuja obilo užitkov, hkrati pa prinaša tudi vrsto hranilnih snovi, še posebej, če uporabimo domače grozdje.

Ker grozdje med peko spusti precej soka, sem mu dodala mlete piškote in orehe. S tem ne dosežemo le lepšega videza kosov na krožniku, temveč tudi bogatejši okus. Kombinacija grozdja s čokolado, piškoti in orehi je nedvomno zmagovalna!

V primerjavi s sadnim ali bananinim drobljencem je ta najokusnejši, ko je ohlajen. Če ne moremo počakati, pa ga seveda lahko postrežemo tudi toplega ali mlačnega.

Število porcij	Čas priprave	Čas peke	Skupaj
10	20-50 min	30-35 min	50 min- 1 h 25 min

za grozdni sloj

Postopek

Začnemo s pripravo drobljenca. V manjšo posodo presejemo moko in kakav v prahu, dodamo sol in premešamo.

V večji posodi z električnim mešalnikom stepemo maslo sobne temperature in oba sladkorja. Mešamo 3 do 4 minute, da dobimo svetlo kremasto zmes, nato dodamo mleko in ponovno premešamo.

Suhe sestavine med mešanjem postopoma dodamo k tekoči zmesi. Premešamo le toliko, da se sestavine združijo, nato posodo pokrijemo in jo za najmanj 30 minut postavimo v hladilnik.

Vmes operemo grozdje in ga po potrebi izkoščičimo. Ta korak je nekoliko zamuden, a potreben, saj bi nam v nasprotnem primeru koščice škrtale pod zobmi.

Posebej zmeljemo piškote in orehe, v kolikor že niso mleti. Oboje vmešamo v posodo z grozdjem in dodamo še cimet.

Pekač dobro namastimo in vanj stresemo ves sadni nadev. Nadev poravnamo in po vrhu čim bolj enakomerno nadrobimo ohlajeni drobljenec. Na koncu ga narahlo malenkost sploščimo ter pekač postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 30 do 35 minut.

Ko je pečen, ga postavimo na pult in pustimo vsaj 1 uro, da se malce ohladi. V tem času se bo nadev še dodatno zgostil, tako da bomo lahko na krožnik položili lepe in čvrste kose.

Ohlajenega hranimo na sobni temperaturi 1 dan, več dni pa v hladilniku.