Sadna pica je odlična izbira za sladico ali osvežilno popoldansko malico. Narejena je iz piškotnega dna in obogatena s kremo iz skute in sladke smetane ter okrašena s sadjem.

Da si olajšamo delo in pohitrimo postopek priprave, lahko piškotno dno spečemo dan prej. Tako imamo v trenutku pripravljeno pico.

Število porcij	Čas priprave	Čas peke	Skupaj
8- 10 kosov	30 min	14 min	44 min+ hlajenje

Sestavine za nadev

Postopek

Najprej bomo spekli biskvit oz. piškotno dno, ker se mora pred nanosom nadeva popolnoma ohladiti.

V manjšo posodo presejemo moko s pecilnim in dodamo sol. Damo na stran.

V večji posodi penasto vmešamo maslo s sladkorjem, da dobimo gladko kremasto zmes. Približno 2- 3 minute mešanja bo dovolj. Dodamo rumenjaka in vaniljev ekstrakt ter zopet premešamo. Sledi tudi mleko. Ko so sestavine med seboj dobro premešane, začnemo postopoma ( med mešanjem ) po korakih dodajati suhe sestavine. Ker je testo na koncu precej lepljivo, ga položimo za 30 minut v hladilnik.

Ohlajeno testo nato s prsti razporedimo po namaščenem, s peki papirjem, pokritem pekaču in damo v pečico na 180°C za približno 14 minut. Ko so robovi rahlo obarvani, vemo, da je piškotno dno pečeno. Vzamemo ga iz pečice, pokrijemo s kuhinjsko krpo in ohladimo.

Medtem umijemo sadje in pustimo, da se posuši. Lahko ga tudi narahlo obrišemo.

Z električnim mešalnikom zmešamo skuto, da postane povsem gladka, ji dodamo sladkor in vaniljev ekstrakt. Prilijemo sladko smetano in stepamo toliko časa, da dobimo čvrsto kremo.

Ko je piškotno dno ohlajeno, ga postavimo na servirni pladenj. Najprej ga premažemo s kremo, za tem pa poljubno okrasimo s sadjem.

Postrežemo lahko takoj, preostanek pa shranimo v hladilnik. Pred ponovno postrežbo, jo 15- 20 minut prej postavimo na sobno temperaturo.