Kremast jogurtov kolač z jabolki je dobrodošel na mizi kadarkoli v dnevu. Odličen je za zajtrk, malico ali posladek. Velika količina jogurta se ne občuti, pomaga pa, da je pecivo rahlo še več dni. Jabolka lahko nadomestimo tudi z ostalim svežim sadjem, ki ga lahko narežemo na tanke rezine.
| Število porcij | Čas priprave | Čas peke | Skupaj |
| 10-12 kosov | 20 min | 40 min | 60 min |
Sestavine ( pekač premera 24 cm )
- 220 g moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- ¼ čajne žličke soli
- 40 g jedilnega škroba
- 110 g masla sobne temperature
- 140 g sladkorja
- 250 ml jogurta sobne temperature
- 2 jajci sobne temperature
- 3 velika jabolka
+ 1 žlica stopljenega masla, 1 žlica medu
Postopek
Maslo s sladkorjem stepamo približno 2 minuti do blede kreme. Vmešamo jajca enega za drugim in mešamo dalje. Dodamo jogurt in ponovno premešamo. Na najmanjši hitrosti postopoma dodajamo ostale suhe sestavine: moko s pecilnim, jedilni škrob in sol. Ne mešamo dlje, kot je potrebno. Nazadnje dodamo še na tanko narezano 1 veliko ali 2 majhna jabolka (neolupljena).
Zmes nadevamo v namaščen pekač in po vrhu razporedimo ostale narezane rezine jabolka. Pečemo ga 40 minut na 170°C.
Preden je pečen, v kozici stopimo žlico masla, odstavimo in dodamo še žlico medu. Gladko zmešamo in namažemo po vročem kolaču. Zatem pustimo, da se ohladi.
