Kremasti domači jagodni sladoled s koščki jagod je prvovrstna sladica razkošnega okusa. In kar je najboljše, za pripravo ne potrebujemo nobenega aparata. Sladoled vsebuje velik delež jagod, kondenzirano mleko in sladko smetano.

Komur kondenzirano mleko ni najbolj poznano, je lahko brez skrbi. Dobi se ga v vsaki trgovini in na njem največkrat piše Coffee milk ali cream.

Število porcij	Čas priprave	Čas kuhanja	Skupaj
10+	20 min	10- 15 min	30- 35 min + hlajenje

Postopek

Jagode najprej operemo, razpolovimo in damo v kozico. Dodamo sladkor in na nizkem ognju kuhamo nekaj minut. Vmes vestno mešamo. Ko se jagode nekoliko razpustijo, jih še dodatno pretlačimo oz. zmečkamo, da dobimo manjše koščke.

Škrob razmešamo v vodi in ga dodamo jagodam. Zatem kuhamo dobrih 5 minut, dokler se jagodni pire ne zgosti. Odstavimo in počakamo, da se popolnoma ohladi. Postavimo ga lahko tudi v hladilnik.

V večji posodi sladko smetano stepamo 3- 4 minute, nato pa ji prilijemo kondenzirano mleko. Mešamo in sproti dodamo tudi vaniljev ekstrakt in rum. Mešamo le toliko, da se sestavine med seboj povežejo.

Nazadnje primešamo jagodni pire. Če takšen sladoled delamo prvič, je zdaj čas, da preverimo, če nam je dovolj sladek. Dodamo lahko le sladkor v prahu ( in ne kristalnega).

Sladoled predenemo v posodo ali pekač, ki je primeren za zmrzovalnik. Dobro zatesnimo in postavimo v zmrzovalnik za najmanj 6 ur.

Tako pripravljen sladoled čaka v zmrzovalniku približno 1 teden.