Italijanski praznični mafini so že na pogled izjemno privlačni in spominjajo na tiste značilne italijanske kolače, ki jih v prazničnem času občudujemo na trgovskih policah. Za naš prostor sem jih nekoliko prilagodila in namesto tipičnih mandljev uporabila mlete orehe. Težko si predstavljam, kako bi v krajšem času na mizo postavili […]
Bananin kruh z orehi in čokolado je povsem rahel, dišeč kruh s hrustljavim dodatkom orehov in koščkov čokolade. Da ga bomo z veseljem pekli vedno znova, je zaslužna ravno pravšnja količina banan, ki poskrbi, da je kruh enakomerno pečen po celotni površini. Da je rezultat še boljši, sem v postopek […]
Velikonočni vaniljevi mafini so kot nalašč za praznike, ko želimo pripraviti nekaj posebnega, pa vendar ne tako zahtevnega ali zamudnega, kot je potica. Klasično praznično peko tako popestrimo z igrivimi, sladkimi in prikupnimi gnezdeci, ki so ravno prav puhasta, po zaslugi kisle smetane pa ostanejo sveža še naslednji dan. Priprava […]
Kremne rezine z gozdnimi sadeži ne spadajo med običajna biskvitna peciva. Ta recept je ustvarjen za ljubitelje bogatih, svilnatih in skoraj pudingastih struktur, ki so značilne za prestižne francoske kreme ali najbolj sočne cheesecake. Ker v receptu sploh ni moke, glavno vlogo odigrata kondenzirano mleko in kisla smetana, ki se […]
Bananini browniji so ena tistih sladic, pri kateri se neustavljivo prepletata polna sladkoba zrelih banan in intenziven okus temne čokolade, dodatni koščki čokolade pa poskrbijo za pravo malo eksplozijo okusa. To pecivo je tako izjemno, da prezrelih banan ne uporabimo le zato, da bi jih porabili – iz izkušenj povem, […]
Skutin kolač z jagodami je visok, ekstra kremast in sočen kolač z nežnim okusom jagod. Vsak grižljaj razkrije bogato in kremasto sredico, ki se nežno prepleta z jagodami. Priprava je preprosta, zato je primeren tako za posebne priložnosti kot za vsakdanjo sladico ob popoldanski kavi. Najbolje ga postrežemo rahlo ohlajenega, […]
Pustni mafini so, kot se spodobi, mehki, masleni, z marmelado napolnjeni mafini, posuti s sladkorjem v prahu. Vemo, da pogosto nimamo časa in energije za peko kvašenih krofov ali cvrtje mišk. V takšnih primerih so pustni mafini več kot nalašč – težko si je predstavljati enostavnejši in hitrejši pustni recept. […]
Krhki vaniljevi navihančki, kot pove že samo ime, v svojem maslenem, rahlo drobljivem testu, skrivajo bogato vaniljevo kremo. Je povsem čvrsta, zato ni razloga, da bi skoparili pri količini nadeva. V vsakem primeru bo ostala na svojem mestu. Da bojo navihančki zasijali v vsem svojem sijaju, je pomembno, da jih […]
Krhke kokosove rezine so navdušujoče kokosovo pecivo z marmelado in krhkim testom. Po sestavi nekoliko spominjajo na londonske rezine, le da je namesto orehov tukaj glavni kokos. Pomembno pri tem pecivu je razmerje med marmelado in kokosovo meringo. Če je premalo marmelade, pecivo lahko izpade suho; če je preveč meringe, […]
Čokoladni krofi iz pečice so čokoladna verzija pečenih krofov. Lahko bi rekli, da so dvojno čokoladni, ker vsebujejo čokoladni namaz in so obliti s temno čokolado. Kot da še ni dovolj, jih lahko posujemo tudi s čokoladnimi mrvicami ali čokoladnimi okraski po želji. Tako čudovitim krofom se res stežka upremo- […]
Sem Nuša in vas prisrčno pozdravljam na moji spletni strani, kjer boste našli recepte sladkih dobrot za vse priložnosti. Pri ustvarjanju se vedno držim najpomembnejše sestavine- ljubezni!
