Hitra bananina sladica v kozarcu je enkratna rešitev za porabo zrelih banan, ki v kuhinji pogosto ostanejo neizkoriščene. Je izjemno osvežilna in lahka sladica, pripravljena v hipu in popolnoma brez uporabe pečice. Zaradi svoje kremne teksture in hrustljavega dna zagotovo navduši vse ljubitelje preprostih, a hkrati elegantnih sadnih poslastic.
Še nekaj bananinih idej:
- čokoladne rezine z bananami (brez peke)
- kremna bananina sladica
- bananin kruh z orehi in čokolado
- bananini browniji
- bananini mafini s čokolado
| Število porcij | Čas priprave | Čas peke | Skupaj |
| 6 kozarcev | 15 min | 0 min | 15 min |
Sestavine
- 50 g mletih piškotov
- 15 g masla
- 2 banani
- 250 ml sladke smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
- ¼ čajne žličke cimeta
+ bananine rezine, okraski po želji
Postopek
Piškote (najboljši so masleni Leibniz) drobno zmeljemo ali zdrobimo. Prelijemo jih s stopljenim maslom in dobro premešamo, da se vse drobtine enakomerno navlažijo. Pripravljeno hrustljavo osnovo razdelimo v kozarce in jo z žličko rahlo poravnamo po dnu.
Banane v električnem mešalniku zmeljemo v gladek pire. Posebej stepemo 200 ml sladke smetane, ki smo ji dodali žlico sladkorja v prahu. Bananin pire z lopatko nežno in počasi vmešamo v smetano, da dobimo enotno, puhasto kremo. Bananin mousse nadevamo v kozarce čez piškotno dno in površino pogladimo.
Če sladice ne bomo postregli takoj, kozarce tesno pokrijemo s prozorno folijo za živila in jih postavimo v hladilnik. Tako pripravljena sladica lahko v hladilniku počaka do naslednjega dne, ko se okusi popolnoma prežamejo.
Sladico okrasimo tik pred postrežbo, da ostane čim bolj sveža. Preostalih 50 ml sladke smetane stepemo s sladkorjem in cimetom v čvrsto kremo. Sladico poljubno dekoriramo s cimetovo smetano, svežimi kolobarji banan, mletimi piškoti, mrvicami ali lešnikovim krokantom. Postrežemo dobro ohlajeno.
